お寿司の握り方を教えていただきました

寿司って握ったことあります？
なかなかそういう機会ってないでしょ。
ぐるなびクッキング で、
お寿司の教室があるというので、行ってきた。
場所は、西麻布の「すし天」さん。
本物の職人さんがお寿司の握り方を
教えてくれました。

先週の土曜日のこと。
これがね、もうけっこう面白いわけですよ。
お寿司ってなんだか職人さんの握るのを見ていると
簡単そうなんだけど、
いざやってみるとむつかしいんだよねぇ。
次々にシャリだけ握る。



けっこうむつかしい。
職人さんに目の前でゆっくり握ってもらう。



そして、自分で握った寿司もいただく。
さらに巻物なども教わり、最後はお店から、ちらし寿司が出た。
もう、お腹いっぱい。はちきれそう。

レストランで料理教室-ぐるなびクッキング

おつまみスープ──お酒に合う汁ものレシピ77

• 作者: 「汁飲み」向上委員会
• 出版社/メーカー: 自由国民社
• 発売日: 2012/11/15
• メディア: 単行本（ソフトカバー）